今年初めてのたけのこ

風の子保育園の裏山には、たくさんの竹が生えています。
清寿苑の方が、掘りたてほやほやのたけのこを、風の子保育園に持ってきてくださいました。
子どもたちが、ひとしきりにおいを嗅いだり、触ったりした後、キッチンの先生がすぐに茹でて、「たけのこの土佐煮」に調理してくれ、今日の給食でいただきました。
やわらかく、えぐみのない優しい味でした。
まだまだ寒い日もありますが、自然の恵みによって、春がもうそこまできていることを感じます。