調理保育「茄子とピーマンの炒めもの」を作りました

プランターで種から育てた茄子とピーマンは、思っていたよりも立派な実をつけ、夏の間、給食の食材に混ぜてもらったりして、たくさん食べることができました。
今日、あおぞら組（４歳児）の子どもたちは、あおぞら組が育てたナスと、たいよう組（５歳児）が育てたピーマンを収穫して、お料理をしました。

今日作ったのは、「茄子の浅漬け」と「茄子とピーマンの炒めもの(醤油味)」です。
包丁でナスを小さくカットし、ビニール袋にナスと塩を入れてモミモミして、浅漬けを作りました。味をなじませている間に、カセットコンロとフライパンを用意して、切ったピーマンとナスをごま油で炒めました。

ごま油のいい匂いが漂い、ジュージュー美味しい音もしてきました。仕上げにお醤油を垂らして完成！
「いただきます」をして、完成した浅漬けと炒め物をみんなで食べてみました。「おいしい！」という声があちこちから上がりましたが、「まずい〜」の声もチラホラ。でも「まずい〜」と言いながらも、お皿は空になり完食！ナスが苦手な子どもが多かったので、どうなるかな？？と心配していましたが、全員食べることができ、調理保育は大成功となりました。